据火烈鸟人力资源网获悉,3月14日上午,刘守训副校长带队检查食堂食品安全工作,后勤保障处副处长赵楠、保卫部(处)副处长王宝民及各食堂相关负责人陪同检查。
刘守训副校长一行先后来到北苑餐厅、溢香苑餐厅、清真餐厅、南苑餐厅及梆子井餐厅,对食堂就餐环境、后厨卫生以及原材料采购、储存、食品加工、食品化验检测等环节进行详细检查。
检查后,刘守训副校长要求各食堂严把食品原材料采购关,严格按照操作规程进行食品加工、制作,充分发挥食品化验检测功能,提高安全意识,进一步提高饮食服务质量。针对“阳光餐饮”工程,刘守训副校长强调,各食堂要规范管理,将食品安全信息、操作加工过程、从业人员健康证明等方方面面“晒”在阳光下,接受师生监督。
后勤保障处将针对校领导提出的工作要求,进一步加强食堂安全管理,努力为师生提供安全、卫生、可口的菜品及优质的饮食服务。
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